Польские врачи нашли недостатки в веганской еде

Медики из Познанского медуниверситета проанализировали 1868 блюд из 50 различных сетей фастфуда в 5 странах. Исследование включало блюда как с мясом, так и их веганские альтернативы.

В процессе исследования анализировалась калорийность, наличие аллергенов, соли, клетчатки и питательных веществ блюдах. Изыскания опровергают, что употребление веганской пищи помогает улучшить здоровье и контролировать вес, исходя из схожей калорийности между мясными блюдами и их веганскими заменителями.

Результаты исследования показывают, что в блюдах на основе растительных продуктов обнаружено меньше белка и натрия по сравнению с мясными аналогами. Однако в веганских альтернативах было выявлено больше углеводов и сахара по сравнению с блюдами из натурального мяса.

Эти данные могут помочь людям принимать более осознанные решения о своем питании, учитывая разницу в питательных компонентах между веганскими и мясными блюдами.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}