Печень трески под шубой

Салат из печени трески с луком и яйцами – мой фаворит среди салатов которые я когда-либо пробовала. Он очень нежный, а вкусовое сочетание подобрано идеально.

Ингредиенты:

• 1 баночка (180 – 200 г) печени трески
• 1 картошечка среднего размера
• 1 морковь среднего размера
• 3-4 яйца
• 3-4 перышка зеленого лука
• 10-12 шт чернослива
• соль
• перец
• майонез

Приготовление:

Морковь, картофель и яйца отварить. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом – КРОМЕ ПЕЧЕНИ.

1. 1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;
2. 2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);
3. 3-й слой: лук мелко порезать;
4. 4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;
5. 5-й слой: чернослив порезать соломкой;
6. 6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;
7. 7-й слой: на мелкой тёрке желток яйца;
8. Украсить зеленью.