Морковный ПП-пирог: низкокалорийный и безумно вкусный

Пирог получается очень нежным, просто тает во рту. Жиров в нем практически нет, много морковки, так что он очень даже диетический. Морковки не слышно! Вкуснятина — пальчики оближешь.

на 100грамм — 143.42 ккал, Б/Ж/У — 5.17/3.02/24.63

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Морковь — 3-4 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Кефир — 1 стакан
• Мед — 3-4 ст. ложки
• Мука овсяная (можно кукурузную) — 1 стакан
• Сода — 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. В 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
2. Трем морковь на мелкой терке.
3. Взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
4. Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 С 40-50 минут.
   (Можно в мультиварке в режиме Выпечка — 1 час)

Приятного аппетита!