Овощи на гриле – это аппетитная хрустящая корочка и сочная мякоть. Но кроме фантастического вкуса, гриль позволяет сохранить полезные свойства продуктов.
Делимся рецептом идеальных овощей, от которых будет невозможно оторваться. Можно приготовить как на плите, так и на открытом огне!
Ингредиенты:
Кабачок – 2 шт.
Баклажан – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук – порей – 2 шт.
Оливковое масло Borges с розмарином – для жарки.
Бальзамический уксус Borges Modena – для подачи.
Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. нарежьте лук полукольцами, остальные овощи – ломтиками толщиной 3-4 мм.
2. возьмите сковороду – гриль и налейте немного оливкового масла Borges Essences.
3. по очереди обжарьте все овощи. Время приготовления зависит от толщины ломтиков: для картофеля и баклажанов потребуется примерно 8 минут с каждой стороны, для кабачков – 6 минут, для лука – порея – 3-4 минуты.
4. при подаче сбрызните овощи оливковым маслом Borges с розмарином и бальзамическим уксусом Borges Modena. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте в качестве гарнира к мясу, рыбе или яйцам.
Приятного аппетита!
А вы гриль дома готовите? Borges Borges_рецепты Borges_масло.
