Гастроэнтеролог Дианова: русская версия дубайского шоколада приведет к отравлению

На фоне популярности дубайского шоколада в России предложили свои версии этого лакомства. Кондитеры делают его с икрой, креветками, рыбой, олениной и оливье. Однако такие сладости очень опасны для здоровья, начиная с того, что они грозят отравлением, рассказала гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.

«Я вижу, как гастроэнтеролог, не как диетолог, сплошные риски. Этот шоколад небезопасен, я бы его так оценила. Неважно, какая там питательная ценность», — заявила врач.

Так как для начинки используются скоропортящиеся наполнители, срок реализации такого шоколада не превышает пары часов, и это не имеет смысла, подчеркнула она. Если же производители будут добавлять консерванты, чтобы продлить срок хранения, то это сделает продукт еще вреднее.

По мнению Диановой, предприимчивые кондитеры подумали о патриотизме «не в том месте» — гораздо умнее было бы сделать акцент на производстве более полезного лакомства с меньшим содержанием сахара, с ягодами.

«В моем понимании шоколад с клюквой, с высушенной смородиной, с вишней — вот русский шоколад», — подчеркнула гастроэнтеролог.

Помимо риска отравиться, нужно учитывать, что добавки в шоколад в виде икры или креветок делают из него очень калорийный продукт, который наносит огромный ущерб поджелудочной железе. Она, по словам Диановой, не любит «анархию», поэтому потребление шоколада с подобными новинками может объясняться лишь желанием быстрее попасть в больницу.

Отметим, что в оригинальный дубайский шоколад добавляют начинку из хрустящего теста катаифи и фисташковой пасты.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}