Речь идет не о чудодейственном лечении мигрени, а о поддержке организма питательными веществами, дефицит которых может провоцировать головные боли напряжения.
Этот рецепт картофельного пюре фокусируется на максимальном сохранении полезных веществ и исключении ингредиентов, которые могут усугубить ситуацию. Забудьте о магазинных полуфабрикатах и быстрых способах приготовления! Только свежие продукты и тщательный подход к приготовлению. Подробности «Доктору Питеру» раскрыла Елена Парецкая.
Почему этот рецепт может помочь при головной боли
-
Калий. Картофель богат калием, дефицит которого может вызывать головную боль.
-
Магний. Молоко и сливочное масло содержат магний, который также играет важную роль в предотвращении головных болей.
-
Витамины группы B. Зелень обогащает пюре витаминами группы B, необходимыми для нормальной работы нервной системы.
-
Отсутствие раздражителей. Отсутствие лишних специй, консервантов и усилителей вкуса снижает риск возникновения головной боли, вызванной пищевой непереносимостью или аллергией.
Особенности рецепта: картофель желательно выбирать из сортов с низким содержанием крахмала, например “Невский” или “Роза”. Важно: выбирайте картофель без повреждений и темных пятен.
Коровье молоко жирностью 3,2% можно заменить на козье молоко, если нет непереносимости лактозы.
Соль без йода. Избыток йода может вызывать головную боль у некоторых людей.
Свежий укроп, петрушка – дополнительный источник витаминов и минералов.
картофель
1 кг
молоко 3,2 %
100 мл
масло сливочное
50 г
соль крупная
0,5 ч.л.
перец белый молотый
по вкусу
зелень измельченная
по вкусу
Подготовка картофеля: Тщательно промойте картофель под холодной проточной водой, очистите от кожуры (кожура содержит полезные вещества, но для этого рецепта лучше ее удалить, чтобы получить максимально нежное пюре). Нарежьте картофель на примерно одинаковые по размеру кусочки (среднего размера кубики).
Растирание: Слейте воду, дайте картофелю немного остыть (примерно 5 минут). Разомните картофель толстым пестиком или используйте картофелемялку. Избегайте использования блендера, так как это может привести к излишне воздушной консистенции и ухудшению вкуса.
Завершающий этап: Добавьте свежемолотый черный перец и измельченную зелень. Аккуратно перемешайте.
Картофельное пюре — это, конечно, вкусно, но если шею или виски заклинило ночью, диета не спасет от мучений. Меня в такие ночи выручает только Бруфаст найт. Это сильное ночной средство двойного эффекта, которое моментально блокирует очаг боли и обеспечивает глубокий, спокойный сон до самого утра без пробуждений.