По словам врача Екатерины Волковой, в некотором количестве животные жиры должны обогащать повседневный рацион, бояться их не нужно.
Врач Екатерина Волкова рассказала о необходимости употребления продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты. Их количество в рационе должно быть достаточно умеренным, но и полностью исключать такой жир не следует – сало и другие животные жиры должны присутствовать в рационе. При их полном отсутствии невозможно полноценное усваивание витаминов и минералов, поступающих с пищей.
«Животные жиры, в том числе сало, должны присутствовать в рационе. Сало является хорошим стимулятором функции желчного пузыря, что помогает защитится от нарушений оттока желчи. Кроме того, это источник жирорастворимых витаминов», – поделилась врач Волкова в Telegram.
Специалистка сообщила, что для хорошей работы организма следует съедать 20 или 30 граммов продукта в день. Волкова добавила: в том же сале содержатся и крайне полезные ненасыщенные жирные кислоты омега-3, благодаря которым снижается риск воспаления, болезней сосудов и сердца.
Людям, у которых имеются заболевания почек, проблемы с печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой, нужно есть насыщенный жир с осторожностью, консультируясь с врачом. От сала им лучше отказаться, поделилась Екатерина Волкова.
Сало полезно для защиты от атеросклероза. Врач Александр Мясников ранее делился мнением о пользе сала. В этом продукте содержатся аминокислоты, способствующие повышению уровня «хорошего» холестерина – чистильщика сосудов от вредного жира. Благодаря такому эффекту снижается уровень «плохого» холестерина, который вызывает развитие атеросклероза.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
