Врач-диетолог Елена Соломатина: сыр полезен как источник белка и кальция, но употреблять продукт нужно умеренно.
Врач-диетолог Соломатина отметила, что сыр является одним из самых полезных продуктов в рационе россиян. В частности, будучи ферментированным продуктом, он способствует росту полезной микрофлоры в кишечнике, что позитивно сказывается на работе иммунной системы и мозга. К тому же сыр обеспечивает организм кальцием, белком и витамином D. Соломатина объяснила, что благодаря употреблению кальция укрепляются кости и лучше развиваются мышцы, а благодаря витамину D поддерживается хороший иммунитет, стабильное состояние психики. Что касается белка, он хорошо усваивается организмом из сыра.
«Молочный жир в составе этого продукта помогает организму вырабатывать гормоны. В сыре есть и витамин A. Это зрение, иммунная система, укрепление слизистых, здоровье кожи, волос и ногтей», – добавила эксперт, приводя доводы о полезности сыра.
Также в беседе с «Москвой 24» врач обратила внимание на то, что в составе сыра содержится триптофан – аминокислота, используемая для производства нейромедиаторов – «гормона сна» мелатонина и «гормона радости» серотонина. Говоря о действии мелатонина на организм, Елена Соломатина уточнила, что он способствует более крепкому сну, а также ведет себя как «внутренний антиоксидант», предотвращающий развитие возрастных заболеваний.
В то же время медик подчеркнула, что сыр является высокожирным и калорийным продуктом, поэтому полезным он является только при умеренном употреблении – не больше 50 граммов в день.
«Норма потребления сыра – где-то 50 граммов в день», – резюмировала врач.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
