Врач Павлова: вареный картофель помогает продлить жизнь, уменьшая риск болезней сердца

Врач-эндокринолог Зухра Павлова: разумное употребление вареного картофеля улучшает защиту организма от развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Врач Павлова рассказала в своем Telegram-канале, что присутствующий в повседневном рационе вареный картофель помогает продлить жизнь, уменьшая риск болезней сердца. В пользу этого утверждения врач привела результаты исследования норвежских ученых, согласно которым съедаемые ежедневно 100 граммов картофеля снижают на 4% риск смерти, ассоциированной с сердечно-сосудистыми проблемами (ишемической болезнью сердца и острым инфарктом миокарда).

Медик подчеркнула, что речь идет о вареном картофеле, который охлаждается после приготовления, и съедается не только холодным, но и «пустым» – без соли, масла и других жирных и калорийных заправок.

По словам Зухры Павловой, холодный отварной картофель является богатым источником калия. Этот микроэлемент способствует выведению из организма излишков натрия, из-за которого происходит задержка жидкости в тканях, возникает отечность и растет артериальное давление. Вдобавок при охлаждении часть картофельного крахмала переходит в устойчивую форму – при его употреблении не возникает резкого повышения уровня глюкозы. Кроме того, он становится пребиотиком, то есть, пищей для полезных кишечных бактерий, активность которых укрепляет иммунитет и защищает организм от воспаления.

Медик посоветовала съедать одну-две вареные картофелины в день – лучше всего во время завтрака. От пюре из картошки следует отказаться (данное блюдо резко повышает сахар в крови), а жареный картофель употреблять исключительно в небольшом количестве.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}