Более известное название витамина B3 — РР или ниацин, на химическом языке это — никотиновая кислота, но к тому веществу, что содержат сигареты и вейпы, она отношения не имеет.
В отличие от самого никотина, который негативно влияет на организм, витамин В3 очень важен и полезен, поэтому должен регулярно поступать с пищей в организм. Но почему он так важен и как определить нехватку? Об этом нам рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух, врач — эксперт Лаборатории «Гемотест».
гастроэнтерология
врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, эксперт Лаборатории «Гемотест»
История появления
Витамин В3 — водорастворимый витамин, который входит в состав многих ферментов, веществ, с помощью которых протекают различные реакции в организме. Например, он участвует в обмене белков, жиров, углеводов, тканевом дыхании, защищает молекулу ДНК от повреждений, выступает в роли антиоксиданта и обезвреживает токсичные вещества.
– Но одна из его важнейших функций — это регуляция липидного обмена. Он снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, — рассказывает врач.
Человек получает витамин В3 преимущественно из пищи, лишь малая его часть может вырабатываться в организме самостоятельно.
В каких продуктах искать В3
Тяжелый дефицит витамина В3 — редкое явление, но многие страдают от гиповитаминоза, который может длительно протекать незаметно.
– Недостаток витамина В3 обычно связан с недостаточным поступлением его с пищей, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, которые снижают всасывание витамина в тонкой кишке, и генетическими нарушениями обмена веществ, например с болезнью Хартнупа, при которой нарушается метаболизм триптофана, — объясняет Екатерина Кашух. — Человек, которому не хватает витамина В3, может жаловаться на снижение аппетита, тошноту, слабость, нарушения сна, сухость кожи, трещины на слизистых оболочках рта и в уголках губ.
При тяжелом дефиците витамина развивается пеллагра — заболевание, основные симптомы которого включают покраснение и шелушение кожи, выпадение волос, онемение и покалывание в конечностях, паралич, снижение интеллектуальных способностей.
Опасна передозировка
– Просто так сдавать кровь на анализ, а тем более выписывать себе добавки с витамином B3, не нужно, можно сделать только хуже. Здоровым людям достаточно питаться сбалансированно и употреблять все группы продуктов: мясо и рыбу, молочные продукты, зелень, фрукты, овощи и злаки. Такая диета — действенный «оберег» от гипо- и гипервитаминоза витамина B3, — уточняет Екатерина Кашух.
