Оливье, селедка под шубой, крабовый — новогодний стол без салатов большинство из нас вообще не представляют. У каждой хозяйки есть свои рецепты и секреты для приготовления блюд. И всё это не съедается за один раз — в начале праздников завтраки, обеды и ужины совсем непривычные, но такие вкусные.
Один из самых главных страхов после пиршества — встать на весы. Обилие жирной, сладкой и соленой еды многих выбивает из колеи, к привычному весу прибавляются 2, 3 а то и 5 килограммов. Как этого избежать? На самом деле всё просто: не забывать про овощи и физические нагрузки, пить больше чистой воды, а также попробовать убрать самые калорийные ингредиенты.
Терапия, диетология
терапевт, диетолог, нефролог, эксперт телеканала «Доктор»
Личный сайт
Из-за какой еды мы толстеем на праздниках
По словам Регины Ахуньяновой, главный виновник лишних калорий — это майонез. Ведь если задуматься, то этот продукт есть везде: в салатах, гарнирах, бутербродах, горячих блюдах.
«Майонез не только добавляет лишних калорий, но еще и провоцирует проблемы с ЖКТ. Это вздутие, тяжесть, боли в животе. Но это не значит, что надо совсем отказываться от майонеза! Попробуйте приготовить его сами», — говорит врач.
Приготовить это блюдо совсем не сложно. Оно будет не только вкусным, но еще и полезным, так как вы используете минимум соли, не будете добавлять консерванты и добавки. Домашний майонез в 6 раз менее калорийный, чем магазинный!
йогурт греческий
200 мл
горчица русская
2 ч.л.
укроп свежий
1 пучок
соль любая
1 щепотка
Способ приготовления
С помощью блендера взбейте йогурт, добавив в него горчицу и соль.
Внимательно проследите, чтобы майонез был однородной консистенции. Всё готово! Можно сразу использовать для заправки или поставить в холодильник, чтобы соус охладился.
Кстати: если вы любите более нежный вкус, то можете добавить всего лишь одну чайную ложку горчицы. Попробуйте поэкспериментировать с рецептом, чтобы вывести свою идеальную формулу! Например, некоторые хозяйки для домашнего майонеза используют черный молотый перец или лимонный сок.
Почему майонез такой вредный
Врач-эндокринолог, доктор медицинских наук
Личный сайт
