Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Для пасты с креветками возьмем Фетучини – это разновидность макарон. Времени на рецепт уходит минимум. Поэтому, если Вам хочется разнообразить меню, этот рецепт окажется как нельзя кстати!

Ингредиенты:

Фетучини – 300 гр

Креветки – 300 гр.

Оливковое масло -2 ст.л.

Сливки 10% -20 % жирности – 200 мл.

Чеснок – 3-4 зубчика

Пармезан – 100 гр.

Соль – 1 ч.л.

Молотый черный перец – 0,5 ч.л.

Сухой базилик – 0,5 ч.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить все ингредиенты. Креветки разморозить и очистить.

Натереть пармезан на крупной терке в конце готовки добавить его сверху на готовое блюдо.

Очищенный чеснок придавить плоской стороной ножа. Поделить пополам. Мелко резать его нет необходимости.

Переходим к приготовлению сливочного соуса. Разогреть сковородку с оливковым маслом и закинуть чеснок. Пару минут поджарить на среднем огне. Придавить вилкой каждый кусок. Чеснок за это время отдаст свой вкус оливковому маслу.

Теперь убрать чеснок и закинуть очищенные креветки. Обжарить на среднем огне 2–3 минуты.

Влить сливки, приправить солью и специями по вкусу. Я кину буквально щепотку соли, приправлю черным перцем и добавлю сухой базилик. Довести до кипения. Видите эти маленькие пузырьки? Соус начал закипать, буквально в течение минуты дать соусу загустеть и можно выключать огонь.

Фетучини отварить согласно инструкции на упаковке до состояния альденте в подсоленной воде. Чтобы они не слипались, лучше мешать их чаще и изначально налить больше воды в кастрюлю.

Слить воду с помощью друшлака. Добавить к соусу и хорошо перемешать. Фетучини в сливочном соусе с креветками готовы. Выложить на порционную тарелку и посыпать натертым пармезаном. При желании добавить петрушку или свежий базилик. Подавать сразу. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного Вам аппетита.

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками

Содержание
  1. Паста с креветками в сливочном соусе с сыром
  2. Ингредиенты
  3. Процесс приготовления
  4. Креветки в сливочном соусе. Креветки в чесночно-сливочном соусе
  5. Ингредиенты для «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:
  6. Пищевая и энергетическая ценность:
  7. Рецепт «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:
  8. Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе
  9. 1. Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком
  10. 2. Простой рецепт пасты с креветками в сливочном соусе
  11. 3. Паста с помидорами и креветками
  12. 4. Паста с брокколи, зеленым горошком и креветками
  13. 5. Сырно-сливочная паста с креветками
  14. 6. Паста со шпинатом и креветками в сливочном соусе
  15. 7. Паста с помидорами черри, болгарским перцем и креветками
  16. 8. Паста с креветками и белым вином в сливочном соусе
  17. Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе. Паста с креветками в сливочном соусе
  18. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Паста с креветками в сливочном соусе с сыром

Макароны с креветками в сливочном соусе с сыром идеально подойдут для романтического ужина, а также отлично разнообразит семейную трапезу истинных ценителей. Пикантный, невероятно аппетитный сливочно-сырный соус выгодно оттеняет изысканный вкус креветок и всё вместе отлично будет сочетаться с вашей любимой пастой.

Сначала отварим и почистим креветки, затем немного обжарим их в оливковом масле, добавим сливки, тертый сыр, перемешаем, в этот соус выложим отваренную отдельно пасту, чуть потомим в сковороде под закрытой крышкой, и можно подавать к столу.

Ингредиенты

Паста (любая) – 300 г

Креветки (варено-мороженые) – 500 г

Сливки (у меня 10% жирности) – 200 мл

Сыр твердый (у меня пармезан) – 100 г

Соль – 1/2 ч.л.

Мускатный орех молотый – 1 ч.л.

Оливковое масло – 3 ст.л.

Чеснок – 3 зубчика

Для подачи:

Свежая зелень – по вкусу

  • 212 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.
  • Процесс приготовления

    Соберём необходимые ингредиенты для приготовления пасты с креветками в сливочном соусе с сыром.

    Чеснок почистим.

    Поставим кастрюльку с водой на огонь и отварим в подсоленной воде пасту в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке производителя.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 12

    Креветки опустим в активно кипящую воду в сотейнике и будем варить 3 минуты в бурлящей воде на максимальном огне, затем откинем на дуршлаг.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 13

    Креветки почистим и ополоснем в холодной воде.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 14

    Зубчики чеснока нарежем пластинами и выложим в сковороду с разогретым оливковым маслом – будем обжаривать на среднем огне до появления золотистого оттенка, после чего чесночные пластины достанем ложкой из сковороды и утилизируем.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 15

    В чесночное масло в сковороде выложим все креветки и будем обжаривать на среднем огне 3-4 минуты, помешивая лопаткой.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 16

    Затем в сковороду к креветкам зальем сливки, добавим соль, мускатный орех. Помешивая, на небольшом огне доведем до кипения, уменьшим огонь до минимального.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 17

    Добавим тертый на средней или крупной терке сыр, активно все перемешаем лопаткой.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 18

    Паста готова, откинем ее на дуршлаг, избавляясь от воды.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 19

    Отваренные макароны выложим в сливочно-сырный соус, перемешаем, накроем сковороду крышкой, оставим на 5 минут на маленьком огне.

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 20

    Готовую пасту с креветками в сливочном соусе с сыром разложим по порционным тарелкам, подаем в горячем виде, присыпав по вкусу рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 21

    Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 22

Креветки в сливочном соусе. Креветки в чесночно-сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе. Креветки в чесночно-сливочном соусе

Нежнейшие креветочки, самое то, к холодненькому пивку или белому винцу!!)) быстры и легки в приготовлении..
Отличная закусочка, если гости неожиданно нагрянули вечерком))
Надеюсь, Вам они понравятся так же, как и мне))) Ранее готовила с добавлением сметаны.. но как показала практика, сливки сюда больше подходят… но если нет сливок, можно попробовать и со сметаной (главное, чтоб она горькой не была, иначе весь вкус испортит).. приятного аппетита!!!

Ингредиенты для «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:

  • Соль (По вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:

    Креветки в сливочном соусе. Креветки в чесночно-сливочном соусе

    Чеснок режем кубиками, не сильно крупно.
    На разогретую сковородку растапливаем масло сливочное и кидаем нарезаный чеснок. Обжариваем в течении минутки на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавляем креветки и обжариваем все вместе ещё 2-3 минуты, периодически переворачивая Креветки. Смотрим, чтоб не подгорел чеснок.

    Креветки в сливочном соусе. Креветки в чесночно-сливочном соусе

    Добавляем немного соевого соуса и тушим ещё 1-2 минуты. Не забываем про соль, перец, если это необходимо по вашему вкусу. Если соус слишком густой, можно в процессе разбавить не большим количеством воды.

Источник: https://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/spagetti-v-slivochno-chesnochnom-souse-s-krevetkami-pasta-s-krevetkami-v

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Фото: Petrrgoskov, AdobeStock

Воссоздай дома атмосферу живописной Италии: приготовь восхитительную пасту с креветками в сливочном соусе! Морепродукты лучше использовать охлажденные, но и с замороженными получается очень вкусно. Рассказываем 20 вкуснейших рецептов!

1. Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Подавай готовую пасту с ароматной рукколой.

Тебе понадобится: 200 г спагетти, 200 г очищенных креветок, 30 г сливочного масла, 3 ст.л. сливок, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Приготовь пасту согласно инструкции на упаковке. Сливочное масло растопи на сковороде, добавь креветки и обжаривай 3 минуты. Добавь сливки, соль, перец, измельченный чеснок и через 5 минут переложи в кастрюлю с пастой. Перемешай и подавай на стол.

2. Простой рецепт пасты с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Фото: simpleslim.ru

Готовь с жирными сливками — это калорийно, но очень вкусно!

Тебе понадобится: 200 г спагетти, 200 г охлажденных креветок, 3 ст.л. сливок, 40 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Отвари спагетти в подсоленной воде. Креветки очисти от панцирей и обжарь на масле 3-4 минуты. Добавь молотый перец, соль, сливки и протуши еще 4 минуты. Смешай креветки с пастой и подавай на стол.

3. Паста с помидорами и креветками

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Фото: mixyfotos.ru

Готовое блюдо присыпь тертым сыром и мелко нарубленной зеленью.

Тебе понадобится: 200 г спагетти, 200 г очищенных креветок, 1 средний помидор, 2 ст.л. оливкового масла, 50 мл сливок, 1 зубчик чеснока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Спагетти отвари согласно инструкции от производителя. Креветки обжарь на масле 2-3 минуты, добавь сливки и протуши пару минут на слабом огне. Всыпь измельченный помидор и готовь еще 3 минуты, часто помешивая. Посоли, поперчи, выдави через пресс чеснок и протуши все вместе 2 минуты. Переложи в кастрюлю со спагетти и аккуратно перемешай.

4. Паста с брокколи, зеленым горошком и креветками

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Можно использовать свежую или замороженную брокколи.

Тебе понадобится: 100 г спагетти, 1/2 стакана зеленого горошка, 100 г брокколи, 150 г очищенных креветок, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. жирных сливок, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки обжарь на масле 2-3 минуты, добавь сливки, зеленый горошек, измельченную брокколи, соль и молотый перец. Обжаривай все вместе 3 минуты. Отвари спагетти согласно инструкции на упаковке, выложи на сковороду с креветками и овощами, аккуратно перемешай.

12 рецептов тефтелей в сливочном соусе, которые тают во рту Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

5. Сырно-сливочная паста с креветками

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Фото: fishki.net

Потребуется сыр высокой жирности.

Тебе понадобится: 200 г спагетти, 200 г очищенных креветок, 40 г сливочного масла, 150 мл сливок, 50 г твердого сыра, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Растопи масло на сковороде, выложи креветки и обжаривай 3 минуты. Добавь сливки, перец, соль и протуши еще 3 минуты. Отвари спагетти согласно инструкции, смешай с жареными креветками и присыпь тертым сыром.

6. Паста со шпинатом и креветками в сливочном соусе

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Блюдо готовится очень быстро!

Тебе понадобится: 300 г спагетти, 1 горсть шпината, 200 г очищенных креветок, 50 мл сливок, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Отвари спагетти до готовности. Креветки обжарь в масле по 2 минуты с каждой стороны, добавь сливки и протуши 2 минуты под крышкой. Всыпь шпинат, поперчи, посоли и через 2 минуты сними сковородку с огня. Переложи содержимое в кастрюлю со спагетти, аккуратно перемешай и подавай горячим.

7. Паста с помидорами черри, болгарским перцем и креветками

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Фото: kijkzuidfrankrijk.com

Красиво получается с перцем красного цвета.

Тебе понадобится: 200 г спагетти, 1 болгарский перец, 1 веточка помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 200 г очищенных креветок, 50 мл жирных сливок, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Спагетти отвари в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Разогрей сливочное масло на сковороде, всыпь креветки и готовь 2-3 минуты, часто помешивая. Добавь теплые сливки, выдави через пресс чеснок и туши 2 минуты под крышкой. Всыпь измельченные помидоры, болгарский перец и обжаривай еще 5 минут. Посоли, поперчи и выложи в кастрюлю со спагетти.

8. Паста с креветками и белым вином в сливочном соусе

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Фото: attuale.ru

Алкоголь выпарится и его практически не будет слышно.

Тебе понадобится: 300 г спагетти, 250 г очищенных креветок, 50 мл белого вина, 60 г сливочного масла, 100 мл сливок, молотый мускатный орех, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Обжарь креветки на масле 2-3 минуты, влей белое вино, сливки и туши 5 минут на слабом огне. Добавь специи, соль и через 1 минуту сними с огня. Отвари спагетти и смешай с креветками.

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе. 20 простых рецептов пасты с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе. Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с королевскими креветками в сливочном соусе – беспроигрышный вариант, хит любого ресторанного меню. Но вам совершенно не обязательно идти в ресторан, чтобы ее попробовать! Все, что вам понадобится – креветки, любимый вид пасты, сливки средней или высокой жирности, немного масла, немного зелени и чуть-чуть чеснока!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300–400 г крупных сырых креветок, полностью очищенных
  • 400 г длинной пасты (феттучине, спагетти, тальятелли)
  • 400 мл сливок жирностью 20–38%
  • 1 маленький пучок петрушки и/или базилика (20–30 г)
  • 2–4 зубчика чеснока (10–20 г)
  • 2 ст. л. масла, оливкового или сливочного
  • соль
  • свежемолотая смесь перцев

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 38

Приготовление пасты с креветками в сливочном соусе начните с варки самой пасты: поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с водой, пусть закипает.

Шаг 2

Рецепт креветки с макаронами в сливочном соусе. Паста в сливочном соусе с креветками 39

Посолите и поперчите креветки. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Мелко нарежьте зелень.

Шаг 3

Круто посолите закипевшую воду (4–5 ч. л. соли) и положите пасту. Первые пару минут помешивайте, чтобы паста не прилипла к дну кастрюли. Варите по инструкции на упаковке, не доварив 1 мин.

Шаг 4

Одновременно поставьте на соседнюю конфорку на средний огонь большую глубокую сковороду или сотейник. Выложите в нее масло и чеснок, нагревайте 1 мин. Положите креветки, увеличьте огонь до сильного, обжаривайте по 1 мин. с каждой стороны.

Шаг 5

Добавьте к креветкам зелень, перемешайте и влейте сливки. Уменьшите огонь до слабого. К этому моменту паста уже должна довариться – откиньте ее на дуршлаг.

Шаг 6

Выложите пасту в сковороду с креветками и соусом, перемешайте, увеличьте огонь до сильного, прогревайте еще 1–1,5 мин. Сразу же подавайте.

Полезный совет

К пасте с креветками (да и вообще с морепродуктами) не принято подавать пармезан, но если вам так вкуснее – отбросьте сомнения!

4

<!—->

Оцените статью
Добавить комментарий