То людей качает в сторону “все яд, ешь Морковку” до “ем что хочу, доверяю интуиции”. А то и просто “Зачем Заморачиваться, Есть Дела и по Интересней, Вкусно, Сытно и Ладно”.
Таким образом, если бы мы жили 120 лет назад, то последний подход был бы самым правильным. Но с тех пор пищевая химическая промышленность научилась водить за нос и наш нюх, и наш вкус, и нашу интуицию.
Самый простой совет, который я могу дать про еду: не покупайте еду с “Составом”. Состав еды должен быть максимально лаконичным: овощ, фрукт, рыба, мясо, яйцо, крупа, зелень. А еда из всего этого получится уже у вас на плите. С натуральными специями и качественными жирами.
Наступает время тёплых вечеров на кухне, когда правильная питательная еда даст возможность поддерживать огонь внутри тела. И я хочу написать о мифах ПП. Предлагаю проголосовать, с какой темы начать:
1. хлеб: вреден или полезен?
2. овощи – всему голова?
3. правильные жиры и растительные масла – синонимы?
С чего начнем? Пишите номер в комментариях, разберем тему от и до.
