Почему не нужен полный отказ от сахара и что лучше съесть при сильной тяге к сладкому

Сахар играет важную роль в поддержании энергетического баланса и эмоционального состояния – вот почему тотальный отказ от него не оправдан.

О сахаре часто говорят в связи с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, однако он является. важным источником энергии для организма. О том, что стремление к полному исключению сахара из рациона может привести к негативным для организма последствиям, в разговоре с MedikForum.ru предупредила терапевт Ирина Андреева.

Врач отметила, что сахар, или глюкоза является основным источником энергии для человеческого тела: мозг, мышцы и внутренние органы используют глюкозу для выполнения своих функций. Когда уровень сахара в крови падает, возникают усталость, раздражительность, снижение концентрации.

«Полное исключение сахара из рациона может привести к энергетическому дефициту, особенно у людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся спортом, а также умственным трудом», – предостерегла терапевт.

Кроме того, сахар играет важную роль в синтезе серотонина – гормона, который отвечает за настроение и эмоциональное благополучие. Умеренное употребление сахара помогает поддерживать эмоциональный баланс, а полный отказ от него может делать организм менее стойким в стрессовых ситуациях.

«Жесткие ограничения, включая полный отказ от сахара, могут вызывать стресс и чувство неудовлетворенности. Это может привести к срывам и перееданию, что в конечном итоге нанесет больше вреда, чем пользы».

Умеренность и осознанный подход к питанию – ключевой принцип употребления сладкого, говорит эксперт. Иногда люди, стремясь к отказу от сахара или быстрых углеводов, начинают ограничивать себя в таких продуктах, как фрукты, ягоды, молочные изделия. Врач подчеркивает, что исключению этих продуктов из рациона чревато дефицитом важных питательных веществ, поскольку они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

Медик считает, что именно такие продукты лучше съесть при сильной тяге к сладкому. Даже если в них присутствуют натуральные сахара, то сопровождаются клетчаткой, витаминами и минералами, которые смягчают их воздействие на организм.

Какие именно источники сахара стоит предпочесть?

Фрукты и ягоды. Яблоки, бананы, апельсины, разнообразные красные и фиолетовые ягоды насыщены клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, которые помогают избежать резких скачков уровня глюкозы в крови.

Овощи. Некоторые овощи, такие как морковь или свекла, тоже содержат натуральные сахара. Но и они богаты клетчаткой, которая замедляет усвоение сахара и поддерживает здоровье кишечника. Их предпочтительно есть малообработанными или сырыми, свежими.

Молочные продукты. Как известно, они содержат лактозу. Но, например, в ферментированных (кисломолочных) продуктах ее уровень значительно снижается. Что касаеся молока, лактоза в нем «уравновешивается» белком и кальцием, которые профилактируют резкие скачки глюкозы в крови.

Мед и натуральные сиропы. Если хочется добавить сладости в рацион, лучше выбрать мед, кленовый сироп или сироп агавы – эти продукты содержат полезные микроэлементы.

Сухофрукты. Концентрация натурального сахара в них выше, чем в свежих фруктах, поэтому есть их нужно исключительно понемногу. В этом случае они будут полезны как источник клетчатки и важных микроэлементов – например, калия, магния, железа.

Как правильно есть сахар (советы терапевта):

Нужно контролировать его количество – употреблять не больше 25–50 граммов сахара в день;
Нужно предпочитать натуральные источники сахара и избегать рафинированных продуктов, газированных напитков, промышленной выпечки;
Нужно сочетать сахар с клетчаткой и постным белком – такое сочетание замедляет его усвоение и предотвращает резкие скачки уровня глюкозы в крови;
Нужно следить за своими ощущениями – если после употребления сладкого возникают сильная усталость или повышенная раздражительность, это может быть признаком того, что поедается слишком много сахара. Следует учиться прислушиваться к своему телу, замечать реакции организма на разные продукты.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}