Часто так бывает: решили выпить чашечку ароматного горячего кофе, но что-то отвлекло, вернулись, а напиток уже остыл. Что с ним делать? Большинство его выливают, считая, что пользы в нем ноль, а для ЖКТ он и вовсе вреден. Так ли это, «Доктор Питер» спросил врачей.
Справедливости ради сразу скажем, что слишком горячий кофе, как, впрочем, и другие чрезмерно горячие напитки, лучше не пить: они могут обжигать и травмировать слизистые ротовой полости, органов ЖКТ. А это один из факторов риска развития в том числе рака пищевода. Оптимальную температуру пищи или напитка врачи советуют определять по «принципу пиалы»: возьмите чашку в руки — если рукам слишком горячо, лучше немного остудить.
Кофейный эффект будет
По словам Льва Рогожина, врача-терапевта Гатчинской клинической межрайонной больницы, остывший кофе действительно теряет в пользе по сравнению с горячим. Между тем говорить о вреде — это слишком громко.
Медицина
Кандидат медицинских наук, педиатр, нутрициолог, специалист в области интегративной и превентивной медицины. Член ассоциации врачей превентивной медицины, сооснователь академии врачей UniProf
«В нем остаются антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и защищают организм от повреждений, а также кофеин, который помогает взбодриться и повысить концентрацию. Конечно, остывший кофе может приобрести не очень приятный вкус, а если он долго стоит открытым, может окислиться или же стать горьким. Но сам по себе он не опасен для здоровья», — говорит врач.
Кофе с молоком: лучше не рисковать
Нутрициология
Нутрициолог, член центра отраслевой экспертизы «Май»
