Можно ли есть яйца каждый день: врач предупреждает в высоком уровне холина

По мнению врача, нас должен беспокоить не холестерин в яйцах, а вещество под названием холин.

На протяжении многих лет было много споров о том, насколько полезны яйца.

Высказывались опасения по поводу количества содержащегося в них холестерина, что подвергает некоторых людей повышенному риску возникновения смертельных неотложных медицинских ситуаций, таких как сердечные приступы и инсульты.

В настоящее время многие органы здравоохранения заявляют, что до семи яиц в неделю считаются «безопасными» для большинства людей.

Однако один врач предупредил о другом потенциальном риске, связанном с употреблением слишком большого количества яиц.

Врач объяснил, что яичные желтки содержат большое количество вещества, называемого холином.

«Таким образом, желтки очень питательны. В них есть все необходимые вам белки, все необходимые аминокислоты, они замечательные. Мы беспокоились о них из-за этой желтой штуки — холестерина. Но мы волновались по неправильной причине. Что у них действительно есть, так это много холина. Теперь холина в сто раз больше, чем в вашей любимой чашке капусты, но холин необходим. Это важно для здоровья мозга и обмена веществ?», – говорит врач-нутрициолог Игорь Строков.

Он объяснил, как избыток холина может вызвать воспаление в организме.

“Бактерии внутри вас превращаются в ТМА. И этот ТМА попадает в печень, вызывая воспаление артерий головного мозга и почек. Поэтому немного холина абсолютно необходимо, но холина с яичными желтками может быть слишком много”.

Доктор добавил, что холин может повысить риск образования опасных тромбов и связанных с ними проблем.

«ТМА превращается в штуку, которая может вызвать воспаление кровеносных сосудов, что может привести к образованию бляшек. Это может сузить артерии».

Сколько яиц нам следует есть?

Если у вас есть риск возникновения проблем с сердцем, инсультов или тромбов, доктор Варфоломеев советует, что употребление более одного яйца в неделю может оказаться слишком большим.

Итак, если вы очень любите желтки, как только что упомянул наш гость, что вы делаете?

«Ну, во-первых, тебе следует съедать не более одного яичного желтка в день. Если вы будете [есть яйца], то один яичный желток или два яичных белка в день, но я думаю, что если хотите, то это должно быть один яичный белок в неделю».

Люди с «повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний» могут съедать до шести яиц в неделю. Большинство здоровых людей могут съедать до семи яиц в неделю, не влияя при этом на здоровье своего сердца.

Одно большое яйцо содержит около 140 мг холина. Мужчинам следует потреблять около 550 мг холина в день, а женщинам — 425 мг.

Получение слишком большого количества холина может вызвать рыбный запах тела, рвоту, сильное потоотделение и слюнотечение, низкое кровяное давление и повреждение печени.

Некоторые исследования также показывают, что большое количество холина может увеличить риск сердечных заболеваний.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}

Оцените статью
Добавить комментарий