Куриные окорочка

Ингредиенты:

2 окорочка,

1 луковица,

1 яйцо,

1красный болгарский перец,

5 — 6 зубчиков чеснока,

укроп, петрушка

С окорочков оккуратно снять кожу.  Мясо просто мелко-намелко порезать. Потом туда же порезать луковицу, красный сочный мясистый перец, 5-6 зубчиков чеснока, яйцо, укроп и петрушку.  Перемешать и начинить этим фаршем куриную кожу. Связать нитками  с обеих сторон. Жарить на сковороде. Сначала с одной стороны, узлом вниз, потом с другой, прикрыв крышкой, до готовности. Под крышкой на слабом огне минут 15 держать, что б как следует прожарилось.