Если употреблять соль в меру, то она неспособна навредить человеку. Однако если постоянно пересаливать еду, то это можно привести к негативным последствиям.
Так, немецкие ученые выяснили, что жители Германии примерно в два раза превышают советы ВОЗ по ежедневному приему соли: не более пяти граммов в сутки, из-за чего у многих граждан повышается кровяное давление.
Научные работники из Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn организовали новый эксперимент, который был связан с выявлением влияния хлорида натрия на работу иммунной системы организма.
Прошлые исследования показывали, что избыток соли стимулирует иммунную систему организма. В этот раз ученые рассказали о том, что такие выводы касаются только процессов, происходящих в коже, которая хорошо накапливает в себе соли.
Человеческой крови, а также нашим органам и организму нужна систематическая концентрация хлорида натрия, а вот его увеличение негативно сказывается на иммунитете человека.
Диета с высоким содержанием соли ухудшает развитие пиелонифрита у мышей и снижает антибактериальную активность иммунной системы. Оказалось, что большое количество соли в рационе связано с нарушением баланса гормонов почек: снижается выделение альдостерона и повышается — глюкокортикоидов. Последние ослабляют дейтельность нейтрофилов, и те оказываются неспособны переварить фагоцитированные бактерии. Сходные эффекты показали и эксперименты на людях. Статья опубликована в журнале Science Translational Medicine.
Смотрите также — Как выглядит санаторий в соляных шахтах украинского поселке Солотвино
А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Вот поэтому я стараюсь меньше соли есть, а еще иммунитет укрепляю. Я стала больше фруктов и овощей есть, а еще пью цинк хелат эвалар. Он как раз укрепляет иммунную систему, особенно после ковида эффективно. А еще тут дозировка большая 25 мг))
Да недаром же соль называют белым ядом…я тоже уже давно исключила из своего рациона. Ну или хотя бы стараюсь свести на минимум… мэнс формулу больше чем поливитамины принимаю. Это тоже здоровская поддержка иммунитета, поскольку в составе есть элеутеррококк, кайенский перец. Самые лучшие природные иммуностимуляторы.