Жирные кремовые торты и обильно сдобренное карамелью мороженое очень нравятся сладкоежкам. Но если вы хотите похудеть, стоит переключиться на другие десерты — не только вкусные, но еще и полезные. Да, есть такие, которые могут ускорить обмен веществ и снизить тягу к сладкому.
Альтернатива вредным десертам — те, что богаты белком, клетчаткой и полезными антиоксидантами. Ими можно наслаждаться и не испытывать чувства вины, рассказала диетолог София Тернер. Она назвала 5 десертов, в которых сочетания продуктов мобилизуют обмен веществ и способствуют похудению.
В твороге много белка, который помогает сохранять мышечную массу и дает ощущение сытости надолго. Этот продукт ускоряет обмен веществ за счет термического эффекта пищи: переваривая белок, организм сжигает больше калорий, чем когда перерабатывает жир и углеводы.
Добавление к творогу ананаса обогащает продукт витамином С и ферментом бромелайном. Последний известен противовоспалительными свойствами, способствует пищеварению и усвоению питательных веществ.
Овсяные кексы с черникой
Этот десерт дает сразу тройной эффект. Сложный углевод богат растворимой клетчаткой, а значит, способствует обмену веществ. Черника — известный антиоксидант, который борется с окислительным стрессом в организме.
Рецепт кексов прост: смешайте мелкую овсянку с небольшим количеством молока, оставьте до набухания, добавьте яйцо, сахарозаменитель, щепотку соли, растительное масло, немного цельнозерновой муки, разрыхлитель и чернику. Выложите тесто в формочки.
«Кексы богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, повышают чувство сытости и ускоряют обмен веществ», — уверена София Тернер.