Эндокринологи: растительными жирами злоупотреблять вредно для здоровья

Эндокринологи из University of California (США) представили новые данные, которые подчеркивают, что не только жиры животного происхождения и переработанные продукты могут негативно сказаться на нашем здоровье, но и растительные жиры, когда их употребление в пищу становится избыточным.

Исследование показало, что избыточное потребление растительных жиров может оказать влияние на наш иммунитет, состав микробиома в кишечнике и экспрессию генов в различных отделах кишечника, что, в свою очередь, может увеличить уязвимость к простудам и инфекциям, включая COVID-19.

Высокожировые диеты (HFD) уже были связаны с различными заболеваниями, такими как ожирение, диабет, воспалительные заболевания кишечника и рак толстой кишки. В данном исследовании были рассмотрены три различных HFD с разными составами жирных кислот: кокосовое масло (насыщенные жиры), обычное соевое масло (полиненасыщенные жиры) и генетически модифицированное соевое масло (мононенасыщенные жиры).

С использованием RNA-seq была проанализирована экспрессия генов в четырех различных отделах кишечного тракта мыши. Результаты показали значительные изменения в регуляции генов, включая те, которые связаны с метаболизмом, функцией эпителиального барьера, воспалительными процессами и раком толстой кишки, а также генами, связанными с микробиомом и COVID-19.

Это исследование выделяет потенциальное воздействие различных HFD на здоровье кишечника и подчеркивает важность дальнейших исследований в этой области для лучшего понимания влияния разнообразных жиров на организм и иммунитет.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}