Картофель – один из самых популярных овощей, однако многие считают, что его употребление мешает сбросить лишний вес. Газета обратились за разъяснениями к диетологу Ольге Рединой, чтобы выяснить, действительно ли этот продукт стоит исключать из рациона во время похудения.
Как пояснила специалист, картофель содержит углеводы и обладает высоким гликемическим индексом, что способствует повышению уровня сахара в крови. Однако сам по себе этот овощ не является чрезмерно калорийным. Существенное значение имеет способ его приготовления.
“Если углеводы поступают в организм в избыточном количестве, они могут откладываться в виде жировых запасов. Важно учитывать, каким именно образом картофель приготовлен. Например, запеченный или отварной в кожуре без добавления масла картофель содержит меньше калорий и приносит организму больше пользы, чем жареная картошка или чипсы, в которых содержится много жиров и соли”, — пояснила Редина.
По словам эксперта, картофель также является источником клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и помогает дольше сохранять чувство сытости. При правильном включении этого овоща в рацион он не нанесет вреда фигуре.
“Картофель может присутствовать в питании даже при снижении веса, если учитывать общую калорийность рациона и сочетать его с другими полезными продуктами. Например, сочетание с белковыми продуктами, такими как нежирное мясо, а также добавление полезных жиров, например оливкового масла, позволит сбалансировать питание”, — отметила специалист.
Редина подчеркнула, что негативное влияние картофеля на процесс похудения возможно лишь в случаях чрезмерного потребления или неправильного способа приготовления.
“Главное в процессе снижения веса — это не исключение определенных продуктов, а соблюдение баланса и контроль над общим потреблением калорий. Если человек любит картофель и ест его в умеренном количестве, это не повредит фигуре. А вот жесткие ограничения могут привести к срывам и даже нарушениям пищевого поведения”, — добавила диетолог.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
