Диетолог Ирина Мансурова: рыба семейства сельдевых хорошо подходит для замены красной рыбы.
Врач-диетолог Мансурова сообщила в интервью, что дорогостоящая красная рыба, лосось или форель, может быть вполне заменима более «бюджетными вариантами». По словам специалистки, одной из самых доступных является хамса, и эта рыба способна конкурировать с дорогой красной. Хамса богата фосфором, кальцием, цинком, другими микроэлементами и белком, обеспечивает организм ненасыщенными жирными кислотами и при этом практически лишена углеводов.
Кроме того Мансурова назвала подходящей заменой красной рыбе сельдь, а также другие виды сельдевых (например, сардины, кильку).
«Семейство сельдевых отливается оптимальным соотношением жирных кислот омега-3 к омега-6. Употребление данной рыбы уменьшает риск онкологических заболеваний, благотворно воздействует на женский организм, помогает работе сердца и сосудов, успокаивает нервную систему, повышает гемоглобин в крови», – поделилась диетолог.
Мансурова уточнила, что 100-граммовая порция селедки с лихвой покрывает суточную потребность организма в витамине D и омега-3. Благодаря употреблению этой рыбы может уменьшаться воспаление, улучшаются работа мозга и когнитивные функции, предотвращаются кожные заболевания.
Еще одна более доступная чем красная рыба – скумбрия, преимуществом которой является насыщенность омега-3 жирными кислотами, белком и витамином D. Употребление этой рыбы укрепляет иммунную систему, констатировала врач.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
