Диетолог Ирина Мансурова порассуждала о том, что вреднее для здоровья: солить или подслащивать.
Про сахар и соль часто говорят «белая смерть». Употребляя их в большом количестве, люди подвергают себя риску возникновения многих заболеваний, включая те, что укорачивают им жизнь.
Тем не менее, врачам постоянно задают вопрос, что является более вредным – сахар или соль? На этот вопрос диетолог Мансурова ответила изданию «АиФ».
По словам специалистки, злоупотребление солью, провоцирует развитие таких проблем как повышенное артериальное давление (гипертония), опасный для состояния зубов и костей дефицит кальция, задержка воды и отечность, перегрузка и усталость сердца. Также соль способствует появлению лишнего веса, чего многие не подозревают (при ее избытке замедляется расщепление жиров).
В то же время определенное количество соли ежедневно физиологически необходимо организму. Летом, в условиях жары, при сильном потении употреблять соль даже нужно чуть больше.
«Соль играет важную роль в электролитном балансе, способствует мышечным сокращениям и помогает бороться с микробами. С помощью соли организм быстрее восстанавливается, также она регулирует давление и поддерживает нервную систему», – поделилась Ирина Мансурова.
Что касается сахара, его главной угрозой для здоровья является свойство активизировать процессы жирообразования и накопления жира в организме, а также истощать поджелудочную железу. Последствием этого становится развитие воспаления и сахарного диабета. В свою очередь, ожирение, возникающее из-за тяги к сахару, может стать фактором развития опасных болезней, включая рак.
По мнению Мансуровой, сахар является более вредным, чем соль. Если отказаться от добавленного сахара в рационе, здоровье от этого не пострадает, поскольку нужную организму глюкозу можно получать из овощей, фруктов и ягод. Полного исключения соли из рациона организм нормально перенести не сможет, поскольку равноценной ей замены нет.
«При своем переизбытке оба продукта опасны одинаково. Но соль незаменима, поэтому к ее потреблению надо относиться с особым вниманием», – резюмировала диетолог.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
