Даже один день фастфуда разрушает вашу иммунную систему

Картошка фри, гамбургеры, пицца – то, что невероятно вкусно, к сожалению, совсем не полезно для нашего здоровья. И дело не только в лишнем весе. Новое исследование показывает: фаст-фуд также влияет на работу нашей иммунной системы.

Широко известно, что донер-кебаб и хот-доги вредны для фигуры. Хотя фаст-фуд быстро утоляет голод, он вряд ли способствует сбалансированному питанию. Но это не все. Еда не только заставляет нас набирать вес в долгосрочной перспективе, но и ограничивает силу нашей иммунной системы. Новое исследование наглядно показывает это.

“Исследователи обнаружили, что диета с высоким содержанием жиров может иметь серьезные последствия для иммунной системы человека”, – говорит врач общей практики Юрий Завьялов

Сначала команда исследовала влияние фаст-фуда на мышей в лаборатории. Затем шесть субъектов прошли обследование. Команда предложила участникам соблюдать диету с высоким содержанием клетчатки в течение пяти дней. Затем они еще пять дней придерживались диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки.

“Низкое содержание клетчатки и диета с высоким содержанием жиров снизили функцию важных клеток иммунной системы. Переход на эту диету тогда был связан с более высокой восприимчивостью к инфекциям”.

Это влияет на иммунную систему

Однако есть и хорошие новости: воздействие на иммунную систему было лишь временным. Если затем снова употреблять больше пищевых волокон, клетки восстанавливаются.

«Окно иммунодефицита открывается на какое-то время. В нашем исследовании мы смогли показать, насколько синхронизированы наши пищевые привычки и наши иммунные реакции и как даже кратковременный переход к обжорству приводит к быстрому ухудшению иммунной системы», — объясняет врач Завьялов.

Так называемые «чит-дни», когда за один день потребляется много фаст-фуда, могут иметь последствия для здоровья, заключают исследователи. Данные показали, «насколько быстро и глубоко» наш ежедневный выбор продуктов питания влияет на наше здоровье. Однако с положительной стороны это также означает, что регулярное сбалансированное питание может максимизировать эффективность вакцин и иммунотерапии.

Нашему организму нужно так много клетчатки

Пищевые волокна оказывают воздействие на желудок и кишечник. Поэтому повышенное потребление оказывает защитное воздействие на сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, ожирение, высокое кровяное давление, рак толстой кишки и молочной железы, а также риск смертность.

К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся

бобовые
орехи и семена
цельнозерновые продукты
овощи и фрукты, такие как артишоки, перец, ревень, ягоды и груши, а также белые грибы и лисички.

Врач рекомендует взрослым потреблять не менее 30 граммов клетчатки в день в качестве оптимального потребления.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}