Многие люди всю жизнь проводят в режиме похудения и так и не приходят к желаемому результату.
В теории все звучит просто: меньше ешь, больше двигаешься — и сбрасываешь в итоге лишние килограммы. Однако на самом деле есть много нюансов, которые могут помешать на пути к стройности. Чтобы действительно похудеть и удержать вес, нужно сформировать новые, более здоровые привычки и придерживаться их на постоянной основе.
Одна из таких привычек — есть правильные продукты. Американские исследователи из Университета Арканзаса изучили разные виды клетчатки и проверили, как они влияют на скорость потери веса и показатели сахара в крови. Их выводы могут быть полезными всем, кто хочет постепенно перейти на более здоровое меню и похудеть.
Результаты работы были опубликованы в издании Journal of Nutrition (JON).
Суть эксперимента
Ученые рассмотрели несколько вариантов пищевых волокон из обычных растительных продуктов: пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал, бета-глюканы, целлюлозу.
Исследователи кормили лабораторных грызунов пищей с разными видами клетчатки и следили за их состоянием. Авторы работы контролировали вес мышей, содержание жира, уровень сахара в крови и состояние кишечных бактерий.
Что узнали ученые
ЗДЕСЬ.
