Антитела к молоку увеличивают риск смерти от болезней сердца

Исследования выявили важную связь между сенсибилизацией к определенным пищевым продуктам и увеличенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, даже у лиц, не испытывающих симптомов пищевой аллергии. Сенсибилизация – это наличие специфических антител IgE к определенным пищевым компонентам.

В рамках исследования University of North Carolina и University of Minnesota, проведенного с использованием данных Национального обследования здоровья и обследований (NHANES) за период 2005-2006 годов и информации о когорте многоэтнического исследования атеросклероза (MESA), было выявлено, что сенсибилизация к определенным пищевым продуктам связана с увеличенной смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, включало данные 4414 взрослых из NHANES и 960 взрослых из MESA. Результаты показали, что сенсибилизация к пищевым продуктам, таким как коровье молоко, арахис, креветки, а также альфа-галактозо-?-1,3-галактозный (альфа-гал) IgE (связанный с мясом) имела прямую связь с увеличенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Особенно высокий риск был обнаружен у тех, кто проявил сенсибилизацию к коровьему молоку как в NHANES (с отношением рисков (ОР) 2,0) так и в MESA (с ОР 3,8), а также к креветкам и арахису. Эти результаты означают, что даже без проявления симптомов аллергии, сенсибилизация к определенным пищевым продуктам может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Эта информация вызывает серьезные вопросы к существующей концепции о том, что сенсибилизация без проявления явных аллергических симптомов считается безопасной для здоровья. Важно продолжать исследования для более глубокого понимания механизмов этой взаимосвязи и разработки соответствующих стратегий для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний у лиц с сенсибилизацией к определенным пищевым продуктам.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}