Врач-эндокринолог Зухра Павлова: употреблять жир в правильном количестве важно для физического и психического здоровья.
Врач Павлова рассказала о новом исследовании, подтвердившем вред насыщенных жиров, употребляемых в большом количестве, для кишечника. Избыток в рационе продуктов, богатых таким жиром, специфическим образом влияет на кишечные бактерии, способствуя негативным изменениям в составе микрофлоры кишечника.
«Большое количество пищи, насыщенной жирами, разрушает резидентные кишечные бактерии. В результате формируется нездоровый микробиом, способствующий проникновению бактерий через слизистую оболочку в кровь», – предупредила врач в своем телеграм-канале.
По словам Павловой, испытания на животных показали, что переизбыток насыщенных жиров негативно отражается как на пищеварительной системе, так и на работе мозга (что неудивительно, учитывая существующую в организме связь между состоянием кишечника и ЦНС). Подобное питание, как оказалось, стимулирует выработку веществ, связанных со стрессом и тревогой.
В то же время, уточнила врач Павлова: на здоровье плохо влияет и недостаток жиров. Такие витамины, как A, D, E и K усваиваются организмом только при употреблении жира, а их дефицит грозит патологиями жизненно важных органов, развитием болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, депрессии и прочих расстройств, затрагивающих когнитивную (мыслительную) функцию. Помимо этого, жир способствует высокой устойчивости иммунитета к влиянию вредных внешних факторов и необходим для полноценной работы легких.
«На человека плохо влияет как избыток, так и недостаток жиров».
Специалист назвала наиболее полезными ненасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах как рыба, оливковое масло, орехи и семена. Что касается насыщенных жиров, их употребление должно быть исключительно умеренным, но полностью отказываться от такой еды не следует. Недостаток насыщенных жирных кислот в белых кровяных клетках снижает их способность распознавать и уничтожать вирусы, бактерии и грибки.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}