В Роскачестве назвали марки поддельной сметаны с кишечной палочкой и плесенью

Фальсификаты

Результаты исследования показали, что в сметане от 7 производителей были фитостерины, которые свидетельствуют, что при ее изготовлении использовались растительные жиры. Такая сметана не должна называться «сметаной» по закону — только «сметанный продукт».

Вот список сметан-суррогатов:

• «Аннушкина ферма»;

• «Вятская»;

• «Новая деревня»;

• «Отборная»;

• «Русмолоко»;

• Vita;

• «Домашняя» сметана с рынка.

Кишечная палочка и дрожжи

В сметане 19 марок эксперты нашли несоответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

В сметане Vita исследователи нашли бактерии кишечной палочки, избыточное содержание дрожжей и плесени. В сметанах «Аннушкина ферма», «Из молока нашей дойки» и «Молочный фермер» также обнаружили кишечную палочку и дрожжи. Только бактерии кишечной палочки зафиксировали в продукции 5 торговых марок: «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик», «Просто Азбука».

Слишком много дрожжей выявили у 10 видов сметаны: «Винсадский молочный завод», «Вятская», «Каждый день», «М2», «Маруся», «Молочный комбинат „Ставропольский“», «Приволжский молочный завод», «Родная природа», «Сметана из Талицы», Ozon. 

Антибиотики

Следы антибиотиков обнаружили в сметане «Улгече поле» — эксперт нашли в нем доксициклин. Причем производитель в маркировке указал, что продукция органическая, однако это неправда — в органической продукции не может быть антибиотиков. Органическими считать также нельзя сметаны марок «М2» и «Рябинки», в них также нашли следы антибиотиков.

Прочее

В сметане торговой марки «Аннушкина ферма» нашли крахмал. Его же обнаружили и в сметане, которая на самом деле была молокосодержащим продуктом и в итоговый рейтинг не попала.

Консервантов не нашли ни в одной сметане. А вот с массой продукции некоторые производители решили схитрить: в упаковках сметаны «Аннушкина ферма» и «7 утра» продукта оказалось меньше, чем заявлено на этикетке.

Полный рейтинг сметаны от экспертов «Роскачества»

1-е место заняли:

• Агрокомплекс «Выселковский»;

• Коровка из Кореновки;

• Лебедянь молоко;

• Снежок;

• Spar;

• Алтайская буренка;

• Бабулины продукты;

• Белый замок;

• ВкусВилл;

• Вкуснотеево;

• Гармония дня;

• Домик в деревне;

• Ермолино;

• Минская марка;

• Молоко М;

• Молочный родник;

• Наша корова;

• Особая коллекция;

• От Красули;

• Пискаревская;

• Простоквашино;

• Самокат;

• Сарафаново;

• Экомилк;

• ЭкоНива.

2-е место:

• Зеленый луг;

• Летний луг;

• Любимое молоко;

• Северная долина;

• Село Зеленое;

• Metro Chef;

• Вемол;

• Зеленый берег;

• Кунгурская;

• Молочная культура;

• Нытвенская;

• Приневское.

3-е место заняла

• Сметана ТМ «Эковакино».

4-е место:

• Jalo Kerma;

• Белые росы;

• Молочная благодать.

5-е место:

• Дубравская;

• Искренне ваш.

6-e место получила:

• сметана ТМ «Свое наш».

На 7-е место попали:

• Брест-Литовск;

• Ваша ферма;

• Городецкий молочный завод;

• Княгинино;

• Кубанская буренка;

• Милково;

• Молочная сказка;

• Молочное изобилие;

• Обережье;

• Полевское;

• Славянские традиции;

• Суздальский молочный завод.

На 8-м месте:

• Белый медведь;

• Выборгское;

• Рябинки.

На 9-м месте по результатам проверки

• сметана ТМ «Ирмень».

10-е место:

• 7 утра;

• Из лавки.

На 11-е место попали:

• Киржачский молочный завод;

• Лента;

• Молочный комбинат «Ставропольский»;

• Молочный фермер;

• Приволжский молочный завод.

На 12-м месте:

• сметана ТМ «Углече поле».

13-е место:

• М2;

• Сметана из Талицы.

14-е место:

• Ozon;

• Из молока нашей дойки;

• Каждый день;

• Козельская;

• Маруся;

• Молочный домик.