Учёные сравнили состояния здоровья вегетарианцев и всеядных на основе биохимических анализов крови, анализа состава тела

Многие люди выбирают вегетарианскую диету из-за ее положительного влияния на здоровье. Учёными Университета наук о жизни (Люблин, Польша) проведено исследование, чтобы сравнить здоровье вегетарианцев и людьми, употребляющими мясо. В исследовании приняли участие 22 вегетарианца, которые уже более пяти лет придерживаются вегетарианской диеты, и 22 людей, едящих мясо, в возрасте от 18 до 45 лет. Каждому из них был предоставлен опросник о питании, проведен анализ состава тела (BIA) и биохимический анализ крови, а также была изучена их недельный рацион.

Для получения всесторонних результатов о здоровье вегетарианцев, их пищевых привычках и стиле питания мы использовали разные инструменты, которые позволили провести тщательный анализ, несмотря на небольшое количество участников исследования.

Выяснилось, что у вегетарианцев состояние здоровья такое же или чуть лучше, чем у людей, едящих мясо. У них наблюдаются улучшения в показателях состава тела, которые были измерены методом BIA.

Биохимический анализ крови не показал значительных различий между вегетарианцами и людьми, едящими мясо.

Тем не менее у вегетарианцев были выявлены некоторые недостатки, такие как недостаток витамина B12, витамина D и повышенный уровень гомоцистеина.

Кроме того, большинство вегетарианцев, принявших участие в исследовании, заявили, что они принимают минеральные и витаминные добавки, которые трудно получить только из растительной диеты. Это указывает на то, что вегетарианцы осознают риск недостатка питательных веществ и стремятся компенсировать их при помощи добавок.

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Добавил belyash 1 день 15 часов назад в категорию Разное

Оцените статью
Добавить комментарий