Иногда употребление блюда из картофеля становится настоящим “вызовом для сосудов”, так как часто связано с повышением холестерина. Ситуация усугубляется, если у человека уже есть гипертония, атеросклероз или диабет. Что необходимо учитывать, рассказал в своем телеграм-канале кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.
Врач уточнил, что сама по себе картошка холестерин не содержит.
“Но когда мы добавляем в картофельное пюре сливочное масло и молоко, начинается самое “интересное”. Сто граммов масла это 215 мг холестерина. Если сверху положить котлету, сыр и сливочный соус – вот и перебор”, – пишет врач.
По его словам, “пюре – не враг”, но становится вредным гарниром, если есть его, добавляя полпачки масла.
“Это уже не гарнир, а вызов сосудам”, – подчеркнул Сергей Вялов.
Он посоветовал есть картошку с добавлением клетчатки (зелень, брокколи, салат), а коровье молоко заменить на растительное. Вместо сливочного масла лучше использовать греческий йогурт или небольшое количество оливкового масла
“Холестерин нам нужен – но не ложками”, – заключил гастроэнтеролог.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Добавил lavrentiya 1 день 8 часов назад в категорию Разное
Чтобы сосуды не подводили, я принимаю гинкоум. Врач рекомендовал это лекарство для улучшения текучести крови и защиты от тромбов. За месяц приема заметила, что голова стала болеть реже, а самочувствие в целом — стабильнее. Это важная защита от инсультов, поэтому курс прерывать не буду.