По словам врача-кардиолога, профессора Ольги Бокерия, способностью активизировать иммунную систему обладает куркума. Эта ярко-желтая специя есть на кухне практически у любой хозяйки. Все дело в содержащемся в ней полифенольном соединении — куркумине, которое к тому же может обладать противовирусными, противогрибковыми и противомикробными свойствами.
Медицина
Кардиолог, доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН
«В предварительных исследованиях было показано, что куркумин в умеренных количествах модулирует активацию В- и Т-клеток, макрофагов, естественных клеток-киллеров и других клеток иммунной системы, хотя необходимы дополнительные исследования. То есть это природный иммуномодулятор», — рассказала кардиолог в своем телеграм-канале.
Поэтому в преддверии сезона гриппа и ОРВИ можно запастись этой специей и почаще добавлять ее в еду или в чай. Как добавляет врач, это лучше, чем употреблять специальные добавки куркумы.
«Добавки куркумы могут увеличить риск образования камней в почках, особенно если они уже есть или имеется наследственная предрасположенность. Добавки куркумина содержат гораздо более высокие концентрации соединения, чем человек потреблял бы, когда ел пищу, приправленную специями, или пил чай с куркумой», — поясняет Ольга Бокерия.
Не только защита от инфекций
По словам Ольги Бокерия, для иммунитета особо полезными будут следующие фрукты и овощи, богатые витамином С и бета-каротином:
-
цитрусовые — апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы;
-
помидоры;
-
болгарский перец;
-
киви;
-
папайя;
-
брокколи;
-
батат;
-
картофель;
-
шпинат;
-
свекла.
Кстати
ЗДЕСЬ можно узнать, как это может отразиться на вашем организме. О типичных ошибках при употреблении имбиря, в том числе при простуде, читайте ЗДЕСЬ.
