Полный гид по витамину В2: польза, вред и как понять, что вам его не хватает

Хотя витаминов группы В много в привычной нам пище, но они не накапливаются в организме. Витамины постоянно расходуются на нужды тела, и необходимо ежедневно пополнять их запасы. Если не хватает, например, рибофлавина, наша кожа тускнеет, а слизистые оболочки хуже отражают агрессию различных возбудителей.

Но это только малая часть изменений, которые происходят в организме из-за недостатка В2. О роли рибофлавина, суточной потребности в нем и симптомах дефицита «Доктору Питеру» рассказала дерматолог Александра Филева, врач-эксперт лаборатории «Гемотест».

Зачем нам нужен рибофлавин

Витамин B2, или рибофлавин, — это биологически активное вещество, которое помогает преобразовывать белки, жиры и углеводы в энергию, необходимую для организма, поддерживает работу нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, участвует в кроветворении (повышает содержание в крови красных кровяных телец — эритроцитов), минимизирует негативное воздействие токсинов на дыхательные пути.

Витамин поступает в организм с пищей, всасывается в тонком кишечнике, а затем попадает в печень и почки. Там рибофлавин связывается с белками крови и вместе с ними распределяется по всем тканям и органам.

При стрессах его нужно больше

Чтобы получить необходимое количество этого витамина, в рацион нужно включить продукты, богатые рибофлавином: мясо, молоко, гречневую крупу, печень, зеленый горошек, брокколи, желтый сладкий перец. Лидерами среди продуктов по содержанию этого соединения считаются:

• свинина и нежирная говядина;

• разные виды субпродуктов, но особенно печень и почки;

• куриные яйца;

• молоко и молочные продукты разного типа;

• бобовые и большинство орехов;

• грибы;

• овощи зеленого цвета (особенно листовые).

Однако бывают ситуации, когда наш организм испытывает нехватку В2. Это может негативно отразиться на нашем здоровье.

Почему его не хватает