Из них мед сделаю.
Вот простой рецепт меда из одуванчиков:
Ингредиенты:
400-500 Цветочных головок одуванчика.
2 литра воды.
1 кг сахара.
1 лимон.
Инструкции:
Желтые лепестки от зеленой части цветочных головок отделите. Они содержат большое количество цветочного пыльца, который является основным источником питательных веществ в меде.
Положите желтые лепестки в большую кастрюлю и залейте 2 литрами воды. Добавьте сок одного лимона и дайте смеси закипеть.
Уменьшите огонь и варите смесь на медленном огне в течение 30-40 минут, пока жидкость не станет густой и сиропообразной.
Отфильтруйте жидкость через марлю или сито, чтобы удалить остатки цветочных лепестков.
Добавьте 1 кг сахара и дайте ему раствориться, постоянно помешивая. Продолжайте варить смесь на низком огне до тех пор, пока мед не станет густым и консистентным, похожим на обычный мед.
Готовый мед из одуванчиков наливайте в стерильные стеклянные банки, закрывайте и храните в прохладном и сухом месте.
Этот мед можно использовать так же, как и обычный мед, например, для добавления в чай или кулинарные рецепты. Он имеет приятный сладкий вкус и множество полезных свойств, благодаря высокому содержанию питательных веществ и антиоксидантов.
