После сна организм нуждается в пополнении запасов энергии, которые были израсходованы за ночь. Пропуск завтрака приводит к снижению уровня глюкозы в крови, что вызывает чувство усталости, раздражительности, снижение концентрации и продуктивности. Мозг, являющийся энергоемким органом, особенно остро реагирует на дефицит глюкозы.
Однако многие утром совершенно не хотят есть — нужно ли себя заставлять? На этот вопрос «Доктору Питеру» ответила Анна Летягина — эндокринолог, диетолог, нутрициолог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге.
Эндокринология, нутрициология
Эндокринолог, нутрициолог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге
Завтрак съешь сам?
Считается, что утренний прием пищи запускает в организме обмен веществ и за счет этого помогает нам лучше усваивать пищу и держать массу тела под контролем. Это невероятно популярная точка зрения, но ученые и врачи скорее относятся к ней с изрядной долей скептицизма.
Масштабных независимых исследований, которые подтверждали бы особую роль завтрака для метаболизма, не проводилось. Более того, обмен веществ и энергии, переваривание и усвоение пищи в организме происходит независимо от того, пропускаем мы какой-либо прием пищи или добавляем его. Таким образом, если утром у вас совсем нет аппетита, насиловать себя вовсе не обязательно. Однако и здесь есть свои нюансы.
Как пропуск завтрака может влиять на вес
Пропуская утренний прием пищи, к обеду или полднику мы подходим с куда большим аппетитом. Соответственно, в последующие приемы пищи рискуем съесть больше положенного. Это неминуемо приведет к потреблению лишних калорий, а следом и к набору веса.
