Как правильно заваривать шиповник, чтобы сохранить витамины

Если привычный чай уже надоел, а перебарщивать с кофе не хочется, попробуйте обратить внимание на другие согревающие напитки. Например, как насчет настоя шиповника?

Разберемся, какие полезные свойства есть у этого напитка и как правильно его готовить.

Екатерина Кашух

Руфия Алиева

Производство лекарственных трав

Генеральный директор завода лекарственных трав «Здоровье Health»

Как заварить шиповник в домашних условиях

Есть много способов заварить шиповник в домашних условиях, но не все способы одинаково полезны. Самым полезным считается рецепт, когда заваривают одну столовую ложку ягод на 200 мл воды при следующих условиях:

  • заваривать плоды водой температурой не выше 60-80 градусов;

  • использовать фарфоровый или стеклянный чайник, так как в привычном термосе колба из металла, а он разрушает витамины;

  • чайник нужно накрывать, чтобы был эффект запаривания (хватит 15 минут);

  • получившийся напиток желательно выпить сразу, пока витамин С не окислился;

  • можно использовать готовые фиточаи с шиповником, на заваривание которых требуется меньше времени.

При заваривании шиповника таким способом будет недостаточно яркий вкус, но зато так вы точно извлечете максимальную пользу.

Также можно усилить полезные свойства шиповника и делать витаминные сборы, добавив к нему имбирь, шалфей, мяту или рябину.

Чай из плодов шиповника лучше всего пить в первой половине дня, так как он имеет ярко выраженный тонизирующий эффект.

Такой настой можно пить каждый день, но не более двух чашек.

токсиколог Михаил Кутушов.

Ингредиенты:

  • черный чай — 2 ст. л.;

  • плоды шиповника сушеные — 100 г;

  • лимон — 1 кружок;

  • сахар, мед или другой подсластитель по вкусу;

  • вода — 500 мл.

Перед тем как заваривать чай, промойте сушеные ягоды. Затем положите шиповник в заварочный чайник и добавьте немного черного чая. Залейте смесь горячей водой. Потом нужно будет укутать чайник полотенцем и дать настояться в течение 15 минут. После этого напиток можно разливать по кружкам, добавив по кусочку лимона. По вкусу каждую порцию можно подсластить.

Кстати

Хороший травяной чай — отличная находка для тех, кто часто страдает от бессонницы. Сомнолог Роман Бузунов перечислил несколько вариантов отваров, которые помогут улучшить сон. Прочитать об этом можно ЗДЕСЬ.

–>

Оцените статью
Добавить комментарий

  1. Сергей

    По поводу шиповника не скажу, но сам курсами Мэнс формулу Больше чем поливитамины (энергия + иммунитет) принимаю. Вот здесь есть кайенский перец, элеутерококк-всё уже в оптимальных дозировках и пропорциях. Поэтому для повышения защитных сил организма это просто незаменимая вещь.

    Ответить