Здоровое питание и правильный выбор продуктов являются ключевыми факторами для поддержания здоровья. Одним из продуктов, которые зачастую вызывают споры, являются яйца.
Ранее диетологи рекомендовали ограничивать их употребление из-за высокого содержания холестерина. Однако современные исследования показывают, что яйца могут быть полезны для здоровья, особенно для людей с повышенным уровнем холестерина.
Одно большое яйцо содержит около 186 мг холестерина, что превышает половину дневной нормы. Однако, на сегодняшний день, диетологи не призывают полностью отказываться от яиц, а скорее рекомендуют сосредоточиться на минимизации насыщенных и трансжиров.
Важно понимать, что холестерин из еды не всегда оказывает негативное влияние на уровень холестерина в крови и не обязательно способствует риску сердечно-сосудистых заболеваний.
“Яйца уже давно являются предметом споров, когда речь идет о здоровом питании. Но в последние годы эксперты пришли к единому мнению, что, хотя яйца содержат холестерин, именно насыщенные жиры, а не холестерин, действительно влияют на уровень холестерина в нашей крови, поэтому употребление яиц в рамках здорового питания вполне допустимо”, – говорит врач-диетолог Василиса Пономарева
Когда дело доходит до удовлетворения ваших ежедневных потребностей в питании, яйцам трудно превзойти. Яйца являются ценным источником качественного белка, а также содержат 13 основных витаминов и минералов, а также необходимые жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты.
“60% высококачественного белка яиц содержится в яичном белке, а желток содержит остальное, а также жизненно важные и полезные жиры, витамины, минералы и антиоксиданты – все это вносит ценный вклад в ваши ежедневные потребности в питании”, – говорит Лементина.
Начнем с того, что яйца богаты множеством необходимых витаминов и минералов.
Средняя порция из 2 яиц содержит:
82% вашей ежедневной потребности в витамине D
50% вашей ежедневной потребности в фолиевой кислоте
25% вашей ежедневной потребности в рибофлавине (витамине B2)
40% вашей ежедневной потребности в селене
Яйца также содержат полезное количество витаминов А, Е, В5, В12, а также железа, йода и фосфора – всех жизненно важных питательных веществ, необходимых для поддержания здорового и сбалансированного питания.
Яичные желтки являются одним из немногих продуктов, которые естественным образом содержат витамин D. А поскольку почти четверть всех взрослых австралийцев страдают от легкой или умеренной недостаточности витамина D, аргументы в пользу яиц еще более убедительны.
“Порция двух яиц обеспечивает 82% рекомендуемой суточной нормы витамина D, что делает их важнейшим источником этого важного витамина”.
Витамин D, который иногда называют «солнечным витамином», играет важную роль в усвоении кальция и фосфора, что делает его необходимым для поддержания здоровья костей и зубов. Витамин D также способствует здоровому функционированию мышц и поддержанию иммунной системы.
Яйца, относительно низкокалорийные и богатые источником качественного белка, являются одним из лучших вариантов питания, помогающих контролировать вес. Высокий уровень сытости яиц приводит к большему ощущению удовлетворения, меньшему голоду и меньшему желанию поесть позже в тот же день, а это означает, что вы будете менее склонны к полднику.
“Яйца богаты высококачественным белком, что делает их идеальными для многих различных диетических моделей, которые могут помочь людям контролировать свой вес”.
Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}
