Пища — это источник разнообразных белков, полезных жиров и углеводов, тех кирпичиков, из которых строится тело. Но это не все вещества, которые мы получаем из различных продуктов. Макро- и микроэлементы важны для водно-солевого обмена, поддержания здоровья скелета, тонуса мышц и детородных функций. Витамины и биологически активные соединения поддерживают скорость метаболизма, регулируют синтез гормонов, улучшают внешний вид и сохраняют молодость.
Нет однозначно вредных и полезных продуктов, во всем нужна мера. Но определенные блюда или продукты, если есть их часто и в большом количестве, могут негативно отразиться на женском здоровье. Дарья Дьяченко, врач-гинеколог, подсказала «Доктору Питеру», каких продуктов стоит избегать женщине, чтобы сохранить свою молодость, красоту и женское здоровье.
Акушер-гинеколог, сексолог, специалист УЗИ-диагностики
t.me/ginekologrostov
Сахар и любые блюда с ним
Откажитесь от добавления сахара в утренние напитки и минимизируйте его в любых блюдах. А сахарницу вообще спрячьте в самый дальний угол шкафа. Сахар — это пустые калории, которые, за исключением легких углеводов, не поставляют в организм ничего. После 25–30 лет метаболизм постепенно замедляется, и пустые калории переводятся в подкожный жир, оседающий на бедрах, животе, ягодицах и спине, руках.
Не меньше страдают от избытка жира печень, желчный пузырь и работа гормонов. Страдает механизм работы инсулина, может развиваться сахарный диабет. Избыток сладкого — проблема для сосудов, особенно мелких капилляров. Возможны проблемы с почками, кожей, сетчаткой.
Эндокринологи и диетологи рекомендуют с каждым годом уменьшать количество быстрых углеводов, поскольку метаболизм с возрастом замедляется.
Не стоит налегать и на сахарозаменители. Они могут приводить к опухолевым процессам, дерматитам, нарушению синтеза половых гормонов. И, кстати, стоит осторожнее быть с медом — в нем содержится бор, избыточный уровень которого снижает уровень эстрогенов и стимулирует синтез тестостерона.
Маргарин и другие трансжиры
К сожалению, маргарин — это вещество, которое содержит в себе трансжиры. Высокое количество этих веществ (если их более 1%) от всего объема жира может провоцировать гормональные сбои, аллергию, набор веса, атеросклеротические изменения, грозящие инфарктами и инсультами, а также повысить риск развития онкологии.
Но даже если в вашем холодильнике нет маргарина в пачках или баночках, это не значит, что вы его не едите. Недорогая выпечка промышленного производства производится на маргарине. Он также умело маскируется за более приятными слуху названиями — кондитерские жиры, заменитель какао-масла, гидрогенизированные масла или растительные жиры.
Особенно вредны эти вещества для женщин молодого и среднего возраста. У них особенности гормонального фона предрасполагают к запасанию жиров. Поэтому избыток подобных веществ стимулирует набор веса, в том числе — в области живота.
Молоко, сыр, творог
Большое количество молочных продуктов, особенно после 30–40 лет, может способствовать воспалительным процессам. Особенно это актуально для цельного молока. В нем содержится насыщенный жир, который в большом количестве опасен для сердца и сосудов. Белки могут провоцировать аутоиммунные процессы, а лактоза — проблемы пищеварения. Поэтому стоит сокращать объем цельного молока и жирных молочных продуктов. Но и обезжиренное молоко не полезно, из него не усвоится кальций.
Любые виды алкоголя — без исключений
Этиловый спирт, будь он в крепком или легком алкоголе, негативно влияет на гормональный баланс женского тела, отрицательно воздействуя на репродуктивные функции, особенно — работу яичников. Но это не все — страдает печень, которая непосредственно участвует в метаболизме половых гормонов. От алкоголя страдают желудок, сердце и сосуды, головной мозг, все внутренние органы, да и внешний вид тоже.
Частое потребление алкоголя приводит к вымыванию кальция из костной ткани, это способствует развитию остеопороза. Кости становятся более хрупкими, ухудшается здоровье зубов, волос и ногтей.
Дрожжевая выпечка из белой муки
Наиболее полезные части зерна пшеницы сконцентрированы в зародышевой части и оболочках. Но при производстве белой муки высшего сорта они уходят в отходы. Поэтому белый хлеб, булочки и батоны — это самые вредные продукты из зерна. Даже с учетом того, что в муке могут оставаться около 30% полезных компонентов, на протяжении ее хранения, спустя примерно 2–3 недели, они расщепляются, мука теряет свою возможную пользу. Остается только избыток калорий, крахмал и дрожжи.
Регулярное потребление выпечки из белой муки, различных булочек, плюшек и батонов, провоцирует набор лишнего веса, проблемы с гормональным обменом, повышается риск онкологии и атеросклероза. Те, кто любит белый хлеб, на 30% чаще страдают от диабета. У женщин — и того выше. А лишний жир — это проблемы с репродуктивными функциями. Поэтому переходите на цельнозерновые сорта выпечки.
Бульонные кубики и «быстрые» супы, лапша
Те смеси, которые применяют в виде концентратов — порошков, кубиков или гранул, из которых получаются бульоны, не полезны для женского здоровья. Прежде всего из-за того, что они содержат избыток соли и специй, особенно — жгучих. Слизистая оболочка желудка женщин более ранима, нежели мужская. Поэтому выше риск формирования язв и гастритов.
Кроме того, в составе концентратов нередко можно встретить Е-добавки, которые вызывают у врачей и ученых много вопросов. Особенно много проблем могут вызвать Е621 (глутамат натрия) и Е631 (инозинат). Они стимулируют нервную систему, провоцируя перепады настроения, провоцируют скачки давления, тошноту, потливость, головокружения и красные пятна на коже. Особенно опасны эти добавки для беременных и кормящих, людей, склонных к аллергии и бронхиальной астме, женщин, страдающих от подагры. В очень малых дозах, если употреблять продукты эпизодически, они не нанесут серьезного вреда, но часто употреблять подобные продукты не стоит.
Спасибо за полезную статью. Правильное питание играет большую роль для здоровья, это правда. Но иногда из продуктов сложно “наесть” все нужные витамины и минералы. Так что я принимаю дополнительно “Мультивитамины и минералы женские” от Еvаlаr lаbоrаtоrу. Тут богатый сбалансированный состав именно для женского здоровья.