Заказать домой к ужину готовую еду очень просто. Такой подход экономит силы, но не всегда бывает полезным для здоровья, особенно когда речь идет о таких популярных позициях, как роллы, пицца и бургеры.
Какое блюдо выбрать, чтобы обед или ужин не превратился в калорийную бомбу? Об этом «Доктору Питеру» рассказала Виктория Гончар — диетолог, гастроэнтеролог, эндокринолог СМ-Клиники в Санкт-Петербурге, кандидат медицинских наук.
Медицина
Врач-диетолог, эндокринолог «СМ-Клиники»
Пицца
Состав бургера может показаться сравнительно безобидным: котлета, овощи, салат. Однако в реальности он чаще оказывается более вредным, чем пицца. Калорийность маленького бургера с куриной или говяжьей котлетой составляет около 300 ккал. Сытные варианты весом в 300–400 г порой содержат более 1000 ккал в зависимости от начинки.
Пожалуй, самый большой минус бургеров — это сочетание сдобного насыщенного углеводами теста в булочке и жирных соусов. Они также содержат довольно много сахара, который в том числе входит в состав кетчупа и других соусов. Например, простой 100-граммовый чизбургер содержит более 7 г сахара — чуть меньше трети суточной нормы.
Проблема с бургерами еще и в том, что адаптировать их калорийность достаточно сложно. Если в случае с пиццей можно ограничиться одним кусочком, то бургер — это все-таки самодостаточное блюдо, которое мало кому придет в голову делить на части. Единственный вариант — выбирать небольшие по весу варианты с простым составом. Опционально, чтобы снизить калорийность блюда, можно убрать одну из булочек. И да, есть бургеры тоже лучше в первой половине дня, а не на ужин.
Роллы
Обычно рестораны предлагают очень калорийные варианты роллов. Стандартная порция из восьми кусочков может содержать 500–700 ккал, не говоря уже о больших наборах с обилием майонеза, сыра или темпуры.
