Быстро или медленно: что говорит о нашем здоровье скорость прохождения пищи через кишечник

Многие люди внимательно следят, что они едят. Но мало кто задумывается, сколько времени требуется организму, чтобы съеденная пища покинула его, – хотя это важно для здоровья.

Быстро или медленно? Скорость, с которой осуществляется процесс пищеварения, может иметь большое значение для здоровья. Время, требуемое для прохождения пищи через кишечник, является одним из показателей состояния кишечного тракта. Учитывая его, можно сказать, имеются ли у человека отдельные заболевания, и не подвергается ли он другим рискам, – об этом сообщил диетолог-нутрициолог Игорь Строков.

Эксперт отметил, что время прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту у разных людей разное – его продолжительность определяется такие факторами, как особенности повседневного рациона, генетика и кишечная флора. Но если рассматривать работу пищеварения как универсальный процесс, она осуществляется следующим образом.

Пищеварение начинается во рту вместе с пережевываем пищи – ферменты, содержащиеся в слюне, запускают работу по ее расщеплению.
Попадая в желудок, пищевая масса продолжает расщепляться, смешивается с пищеварительными соками и постепенно перемещается в тонкий кишечник.

«Желудок выполняет функцию промежуточного хранилища: пища может сохраняться здесь до четырех часов».

В тонком кишечнике к пище добавляются секреты поджелудочной железы и желчь. Именно здесь в основном происходит усвоение питательных веществ, которое может занять от семи до девяти часов.
Затем оставшаяся масса проходит в толстый кишечник, где из нее удаляется вода, а непереваренные остатки готовятся к выведению. Иногда этот процесс может занять больше суток.

«С учетом индивидуальных особенностей, у некоторых людей пища полностью переваривается за 12 часов, у некоторых это может занять до 73 часов. В среднем процесс занимает около 23–24 часов», – пояснил эксперт.

Что замедляет или ускоряет прохождение пищи через кишечник. По словам диетолога, во многом это зависит от состояния кишечного микробиома – иначе говоря, от бактерий, обитающих в кишечнике. Эти микроорганизмы не только помогают пищеварению, но и вырабатывают продукты метаболизма, которые воздействуют на иммунную систему и регулируют перистальтику кишечника.

Все, что способствует развитию и активности полезных кишечных бактерий, способствует здоровому пищеварению. Все, что угнетает их, создает проблемы с пищеварением и перистальтикой, подчеркнул эксперт.

«Например, когда мы едим клетчатку, бактерии ферментируют ее в короткоцепочечные жирные кислоты, которые, в свою очередь, оказывают противовоспалительное действие. Дефицит клетчатки и в целом нездоровое питание или прием антибиотиков подавляет рост полезных бактерий и провоцирует размножение условно патогенных бактерий, что неблагоприятно влияет на организм».

Слишком медленный кишечный транзит. Если пища проходит через кишечник чересчур долго, это часто говорит о том, что человек ведет сидячий образ жизни, не употребляет в нужном количестве клетчатку, воду или злоупотребляет белковыми продуктами. В его кишечном микробиоме из-за этого могут происходить неблагополучные процессы, связанные с размножением недружелюбных бактерий. Выделяемые ими вещества провоцируют опасное для иммунной системы воспаление и способствуют таким проблемам как боль в животе, тошнота, вздутие, повышенный метеоризм.

Опасной причиной слишком медленного транзита могут быть патологии кишечника вплоть до опухолей.

Слишком быстрый кишечный транзит. Ускоренное пищеварение – это тоже нездоровый симптом. Тревожность, воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) или синдром раздраженного кишечника (СРК) – все это может быть причиной, сокращающей время прохождения пищевых масс через пищеварительный тракт. При этом организм лишается возможности полноценно усваивать питательные вещества, что ослабляет здоровье.

Как понять: слишком быстро или слишком медленно? Существует простой тест, позволяющий оценить скорость кишечного транзита в домашних условиях. Нужно съесть порцию кукурузы и понаблюдать, за какое время она покинет организм. Если это произойдет в течение 12 часов – слишком быстро. Если понадобится больше 48 часов – слишком медленно.

«Если пища через кишечник постоянно проходит слишком медленно или слишком быстро, нужно обратиться к врачу и обследоваться, чтобы исключить возможные заболевания».

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement { border-top: solid 1px #e5e5e5; border-bottom: solid 1px #e5e5e5; padding: 12px 0; overflow: hidden; position: relative; background: #fff; margin-top: -1px;
} .articleElement:hover { text-decoration: underline;
} .articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px;
} .articleElement a { color: #222222; text-decoration: none;
} .articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left;
} .articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px;
} .meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px;
} .meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999;
} .meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: “”; display: inline-block; margin-right: .3rem;
} .xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99;
} .xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: “”;
}