Коржи 17-18 см.
Масло сливочное – 120 гр.
Сахар – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Мука – 260.
Какао – 10 гр.
Кефир – 260 гр.
Соль – 2 гр.
Краситель красный – 20 гр.
Сода – 8 гр.
Растопленного сливочного масла соединяем с сахаром и мы взбиваем.
Далее к кефиру добавляем соду и краситель, все хорошо перемешиваем.
Далее к слив. Маслу и к сахару добавляем яйца и взбиваем 2-3 минуты, далее чередуем все сухие ингредиенты и кефир.
Выпекаем при 150 градусов 20-25 минут.
Клубничный курд.
Клубника – 200 гр.
Желтки – 2 шт.
Сахар – 100 гр.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Сливочное масло – 30 гр.
Способ приготовления.
Клубника у меня была свежая можно и замороженную, пробиваем блендером добавляем желтки, сахар и кукурузный крахмал все хорошо перемешиваем.
Отправляем на медленный огонь, варим до загустения.
Крем.
Сыр творожный – 500 гр.
Сахарную пудру – 100 гр.
Сливки петмол – 330 гр.
Способ приготовления.
Сыр творожный и сливки должны быть с холодильника которые пролежали 6-7 часов!
Все соединяем и взбиваем до плотной массы у меня на это уходит 2 минуты на ручном миксере на максимальной скорости! _На кухне – рецепты подписывайся на наш паблик, в нем вы найдете множество вкусных и полезных рецептов.
