Очень люблю маленькие пирожные, птифуры, на один укус. Их хорошо готовить для вечеринки, фуршета, девичника, когда совсем не обязательно чинно сидеть за сервированным столом. И лакомиться ими в непринужденной обстановке, с чашечкой чая или даже бокальчиком легкого белого вина…
На вкус они просто нежнейшие! Бисквит просто тает во рту, да еще пахнут кокосом и чаем матча. А еще очень необычные- зеленые!
Время приготовления: 30 минут + охлаждение
Порций: 4-6
Сложность блюда: 3 из 5
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 90 г сахарной пудры,
- 90 г муки,
- 15 г растопленного сливочного масла,
- 1 ст л (без горки) чая матча,
- 100-150 г кокосовой стружки,
- 150 г сливочного масла,
- 80 г сгущенного молока.
Как готовить:
1. Квадратную форму диаметром 20 см. на 20 см. выстелить листами пекарской бумаги, смазанной сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 град. Сгущенной молоко и масло оставить при комнатной температуре на 2- 3 часа.
2. Яйца взбить с пудрой до пышности. Добавить матчу. Осторожно лопаткой вмешать муку и растопленное охлажденное сливочное масло. Выложить массу в форму и выпекать около 12-15 минут. Остудить.
Выложить из формы и нарезать на ровные квадратики со стороной 3 см.
Это Вам будет интересно:
Расскрываем секреты: как приготовить вкусные салатные заправки без масла
Как приготовить тахину
3. Взбить масло со сгущенкой до пышности. Осторожно нанести на все стороны слой крема и с помощью двух вилок обильно обсыпать кокосовой стружкой. Выложить пирожные по манжеткам и остудить в холодильнике.
Готовим с любовью, econet! Приятного аппетита!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление – мы вместе изменяем мир! © econet
