Об этом в беседе с URA. RU рассказала врач – терапевт, диетолог Лариса Ростова.
По ее словам, важно, чтобы железо не просто поступало в организм, но и хорошо усваивалось. Поэтому одновременно стоит включать в свой рацион пищу, богатую витаминами группы в, а также аскорбиновую кислоту.
“Для того, чтобы вылечить железодефицитную анемию, нам нужны животные и растительные белки. Многим уже известно, что гемоглобин можно поддержать при употреблении говядины, баранины, свинины, то есть красных сортов мяса. Однако также достаточное количество железа содержит индюшатина, яйца и морепродукты”, – отметила Ростова.
Важно не забывать включать в меню овощи и зелень, также хороший процент содержания полезных веществ есть в шпинате и водорослях. Кроме того, специалист советует отдавать предпочтение морской, а не речной рыбе, а еще мидиям и креветкам.
Среди растительных белков диетолог особенно гранат выделила. Дело в том, что железо в нем усваивается организмом полностью и без “Вспомогательных” веществ. Поэтому диетолог рекомендует пить гранатовый сок прямого отжима.
Впервые про это слышу…. основные источники железа – это всё-таки бобовые и мясо. Если мы говорим про детей, они как правило не очень любят все это. Поэтому мы, чтобы дефицита у ребёнка не было, курсами даём мишки эвалар железо. Самый проверенный вариант, который действительно себя отлично зарекомендовал по качеству.