Масленичная неделя может стать испытанием для организма, если не соблюдать меру потребления традиционных угощений. Участковый врач – терапевт протвинской поликлиники Сабина Осипова дала рекомендации о том, как насладиться праздником без риска для здоровья.
“Первое правило – не переедать. Перед приемом пищи можно выпить стакан кефира, чтобы утихомирить голод, а во время застолья принимать ферменты для помощи ЖКТ “, – советует Осипова.
Доктор также рекомендует адаптировать рецепты блинов: сократить количество сахара, использовать рисовую муку или добавить в тесто кабачки или яблоки как источник клетчатки для снижения гликемической нагрузки.
Особое внимание врач обратила на начинки:
“Солёные варианты, например, рыба, допустимы, если нет проблем с сосудами. Творог лучше нежирный выбирать. А от обилия сливочного масла на блинах стоит отказаться, особенно при хронических заболеваниях ЖКТ “.
Терапевт предупредила, что злоупотребление жирами и сахаром может спровоцировать обострение панкреатита, гастрита или диабета.
“Один блин – это около 120 ккал. Десять блинов за раз – это половина суточной нормы”, – напомнила терапевт.
В том случае, если переедания избежать не удалось, врач советует компенсировать его физической активностью:
“Идите с близкими на прогулку – десять тысяч шагов по нашему красивому городу. Сейчас прекрасная погода! Соблюдая простые правила, масленичные традиции можно совместить с заботой о здоровье, уверена Осипова.
Выпускница протвинской гимназии Сабина Осипова получила образование в Москве и вернулась работать в родной Протвино. Говорит, что здесь жить комфортнее.
О выборе профессии врач говорит с улыбкой:
“С детства мерила температуру куклам и ставила им уколы. Всегда знала, что буду медиком”. Текст, фото: Анна мороз новостипротвино.
