Кунжут – это не просто приправа для булочек, а настоящий суперфуд с богатым составом. Вот почему его стоит добавить в рацион:
5 главных полезных свойств кунжута.
Богат кальцием.
1. в 100 г кунжута – до 975 мг кальция (больше, чем в молоке.
2. поддерживает кости, зубы и работу мышц.
– источник полезных жиров: содержит омега – 6 и фитостерины, которые снижают “Плохой” холестерин.
– антиоксидантная защита: семена черного кунжута особенно богаты сезамином – веществом, замедляющим старение клеток.
– помощь пищеварению: клетчатка в составе улучшает работу кишечника.
– поддержка гормонального баланса: фитоэстрогены полезны для женщин в период менопаузы.
Как лучше употреблять?
1. добавлять в салаты, каши, смузи (1-2 ст. Ложки в день.
2. выбирать нежареные семена – в них больше полезных веществ.
3. кунжутное масло – для заправки блюд (но не для жарки.
Осторожно!
1. аллергия на кунжут – не редкость. Начинайте с малых порций.
2. высокая калорийность (573 ккал/100 г) – важно соблюдать меру.
А вы кунжут любите? Как используете его? Делитесь рецептами в комментариях!
