Чем полезны каштаны и как их готовить: 5 свойств плода, о которых вы могли не знать

Сегодня каштаны нередко можно встретить на прилавках магазинов. Продукт для многих непривычный, и не всегда понятно, что с ним делать и какой он на вкус. Рассказываем.

Какие они на вкус

Если вы хотите попробовать приготовить каштаны, не ищите поблизости каштановое дерево. Важно: не все каштаны пригодны в пищу. Каштаны для еды надо покупать только у проверенных продавцов.

По словам биолога Ирины Лялиной, и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, съедобные каштаны — это плоды дерева из рода Castanea, например европейский съедобный каштан. А вот конский каштан (Aesculus hippocastanum), который часто растет в городах, есть нельзя: он может быть ядовитым для человека.